中广网呼和浩特11月7日消息 暮秋时节来到内蒙古赤峰市克什克腾旗,漫山的绿草早已退去盎然,凝成了嫩黄、赤橙、浅棕,多了几分厚重,倒也与远处的山峦更为和谐。从县城坐车一个半小时,来到地处大兴安岭南麓、海拔1400米的桦木沟林蛙养殖场,依旧茂密的草丛中不时能看见林蛙在扑虫。赤峰鑫源中国林蛙有限公司总经理刘国富对记者说:“可别小看这小小林蛙,一只20克重的林蛙其营养价值相当于27个50克重的鸡蛋。如今养殖林蛙可成了我们赤峰农民致富的新兴产业。”
原来,林蛙集食补、药用、美容三种功能为一体,特别是它的蛙油,含有蛋白质56.3%、脂肪3.5%、矿物质4.7%、无氮有机物27.5%,富含18种氨基酸、13种微量元素、9种维生素、睾酮、雌醇、雌酮等4种激素和多种复合多肽等活性因子,具有滋阴补肾、延缓衰老、激活人体免疫细胞的功效,实为一种稀缺资源,在中国药典被描述成“不能满足需求”的产品。确实,林蛙及其制成品一直畅销国内外,价格昂贵。国际市场每公斤林蛙油价格达1500美元,国内市场今年起每公斤价格也涨到10000元人民币以上,且有继续走高之势。除了药用,林蛙还是高档化妆品的主要原料和营养美食,其肉质洁白细腻,鲜美可口,与鸡、鸭、猪、牛、羊肉相比,其蛋白质含量高,脂肪含量低,南方市场从未有货,处于市场真空。
中国林蛙,又叫哈士蟆,属冷血动物,只吃活虫,原产我国东北长白山。而克什克腾旗地处与长白山相连的大兴安岭南端余脉,平均海拔1100米,能不能养?面对着林蛙如此广阔的市场前景,几乎当了一辈子农技员的刘国富从2000年开始就着手收集资料,并请长白山的专家在克什克腾旗境内适宜林蛙生存的环境进行广泛的探查,在专家的指导下,2003年在山高林密、溪水潺潺,具有养殖林蛙要求“两山夹一沟”资源条件的大局子、桦木沟、黄岗梁三个林区投放了1500万尾林蛙种苗,请长白山的技术员手把手坐镇管理,依赖大自然进行放养。功夫不负有心人,2006年9月赤峰市科技局组织赤峰市的水产、林业的专家对项目进行鉴定,三处放养,成活率均在60%以上,具有一定的技术创新,成为该地区繁殖林蛙极好的区域。专家认为其养殖林蛙既可满足市场的需求,改善人们的生活,又可增加自然资源,促进生态平衡,在赤峰市乃至大兴安岭南麓地区具有很大的推广应用价值。对于刘国富放养林蛙的成功,克什克腾旗给予了大力的支持。由于在山上放养林蛙,不但不会破坏山林,还有益于林木的生长,林业部门准予其在以上三处112万亩的山地租赁30年放养林蛙。如今,刘国富的蛙场已经形成了稳定的生产规模,不计自身繁育在内,成龄林蛙存栏数已达945万只以上,扣除50%雄蛙,剩余473万只雌蛙,每只按市场最低价格4.5元计算,存栏林蛙产值达2124万元,2006年捕获30%,收益639万元,扣除费用,获利532万元。
“从长远看,中国林蛙应用领域非常广阔,林蛙油及其延伸产品有着无比巨大的国际市场,通过现代化高科技手段进行深加工其功能将大为提高。但目前我国林蛙产品主要是蛙油和鲜蛙。这种经营方式不仅效益低,销路窄,市场竞争力差,而且大量的蛙肉、蛙卵得不到充分利用,造成很大的浪费。”刘国富不无担忧地说:“虽然现在东北各省都建立了林蛙加工厂,但都还处于初级加工阶段。”说起自己蛙场的未来,刘国富欣喜地告诉记者,在专家的指导下,经过不断的摸索试验,已基本解决了林蛙放养过程中的主要技术难题。下一步准备对林蛙管理人员和养蛙户进行养殖技术培训,同时引进资金,加大投入,与专家联手对以林蛙为原料的药品、保健品、食品等系列产品进行深度开发,形成具有影响力的林蛙品牌,不仅是高科技的产物,更是一种前所未有的滋补保健品和高级美容、养颜、护肤营养品,必将开拓出一片广阔的市场空间,从而提高我国林蛙产品在国际市场上的竞争力。
记者从刘国富描述的“林蛙帝国”中,似乎看到了窗外丛林中的被誉为21世纪软黄金的中国林蛙以及这个产业与这片山林形成合谐的生态产业链。窗外的克什克腾,是英雄辈出的内蒙古草原。(郑惊鸿)
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