编者按：内蒙古是祖国北大门，沃野千里，田畴万顷。“建设国家重要农畜产品生产基地”是习近平总书记交给内蒙古的“五大任务”之一，也是内蒙古扛稳保障国家粮食安全重大政治责任、加快建设农牧业强区的关键抓手。内蒙古牢记嘱托，实现种粮上亿亩，养畜过亿头，2023年有信心实现连续20年丰收佳绩，是国家的“粮仓”“肉库”“奶罐”“绒都”。
为了生动讲述乡村振兴的内蒙古故事，央广网内蒙古频道联合内蒙古乡村振兴局于8月15日正式启动《“丰”从草原来》大型融媒体主题宣传活动，深入采访了15个脱贫旗县，以百姓生活展现时代风情，聚焦产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的乡村图景，生动解读内蒙古乡村振兴的生动实践，多角度诠释了国家乡村振兴战略下，百姓因业而兴，因产而富的幸福故事，描绘出一幅北疆大好河山，粮丰物阜的美好场景。
央广网兴安10月26日消息 2023年，内蒙古自治区《政府工作报告》中特别提出，锚定由农畜产品产量大区向农牧业产业强区转变的目标，往“中国碗”里多装好肉，支持兴安盟国家级现代畜牧业试验区建设。高质量发展肉牛产业已经成为兴安盟深入研究的一个课题，也是国家重点帮扶县科右中旗必须认真完成好的一张“强农答卷”。
近年来，兴安盟鼓足“牛气”，使出“牛劲”，大干“牛事”。2022年启动肉牛产业再造行动，依托龙头企业、全产业链相互支撑，形成了从良种繁育、基地建设到屠宰加工、冷链物流、市场流通全链条发展新格局，肉牛产业发展呈现稳步向好的态势。
科右中旗肉牛饮天然泉水吃天然牧草（央广网发 受访单位供图）
目前，兴安盟肉牛存栏155万头，肉牛养殖户达7.76万户，肉牛养殖户覆盖度为28.5％。兴安盟运营肉牛屠宰加工企业达到10家，年屠宰加工能力达到60万头，兴安盟农企利益联结比例达到100％，紧密型利益联结比例达到69％。兴安盟以“兴安盟牛肉”为发力点，正全力推动肉牛产业高质量发展。
“兴安盟牛肉”销往全国（央广网发 张敏 摄）
兴安盟科尔沁右翼中旗（以下简称科右中旗）是兴安盟唯一的牧业旗，也是兴安盟肉牛产业集中发展的核心区。这里有1300万亩天然草牧场，多种地质环境汇聚，使这里尽享大自然的慷慨馈赠。近年来，科右中旗将牛产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的主导产业，加快推进全产业链发展，促进农牧民增收致富，成兴安盟乡村振兴“优等生”。
中宣部挂职干部汪洋在“牛市”现场揭秘了科右中旗“牛文章”越做越大的成功“密码”。这里牛声鼎沸，热闹非凡。不久前，这里正式成为“中国牛交易大会”永久举办地。科右中旗于2020年启动运营鸿安现代牲畜交易中心。通过交易规模、寄养管理、客商食宿、检验检疫、产业培训等服务提升，积极打造蒙东地区示范交易中心，吸纳带动农牧户和养殖户入驻交易市场，注册实名制会员8354户，近三年市场交易牛羊总量256万头，交易额突破60亿元。
大干牛事签订牛产业合作协议（央广网发 梁永峰 摄）
好区位奠定好根基。这里未经污染的土壤、水质、空气等绿色资源为发展肉牛产业创造了有利条件，是世界公认的“最佳养牛带”。同时拥有广泛的传统养殖基础，广大农牧民群众养殖积极性非常高，为肉牛产业发展提供基础保障。近年来，在中宣部“吃生态饭、做牛文章、念文旅经”的发展思路下，科右中旗加快进行良种繁育，培育优质肉牛，构建饲草供给保障体系，实施数量倍增工程，壮大优质肉牛规模，加快构建现代肉牛全产业链，推进肉牛产业向高质量发展迈进。
时间追溯到1988年。科右中旗被列为国家扶贫开发工作重点旗县，2011年又被列入大兴安岭南麓集中连片特困地区。当地农牧民家庭收入构成中，生产性收入仅占一半，近四成来自政策性补贴。“穷在深山有远亲”，面对穷困潦倒的亲戚，中宣部“不抛弃不放弃”，审时度势从找“穷根”开始对科右中旗进行定点帮扶。
“总的看，当地发展最大的瓶颈在生态、最大的出路也在生态，可以说‘贫也生态，兴也生态’。”2018年，中宣部专门派出调研组，形成指导本地产业定位、发展思路、主攻方向的《吃生态饭 做牛文章 念文旅经—科右中旗脱贫攻坚和乡村振兴调研报告》，调研报告中一针见血地指出科右中旗农牧民贫困的根源。并为科右中旗加快发展肉牛产业指明了方向。科右中旗迅速完善规划，落地有声。将肉牛产业作为打赢脱贫攻坚战和发展高质量现代农牧业的重要抓手，统筹推进了养殖、改良、饲草、交易、加工等全产业链发展，成为科右中旗产业振兴的有力引擎。
针对地区特色，中宣部扶贫工作组提出“走生态路，做牛文章”的发展思路，积极帮助科右中旗办“牛事”、施“牛策”、开“牛市”，全力构建集饲草、养殖、改良、交易、加工、服务于一体的全产业链条。原产瑞士的西门塔尔牛，生长期短、出肉率高、肉质细嫩，是肉牛加工最理想的品种，经过精心培育，西门塔尔牛在科右中旗得到全面推广和养殖，形成了中国西门塔尔牛草原类群，为牛肉产业化提供了得天独厚的牛源。
养殖户在中国牛交易大集上挑选肉牛（央广网发 宝音德力格尔 摄）
在科右中旗百利舸扶贫产业园区肉牛育肥基地内，“哞哞”的牛叫声不绝于耳，兽医和饲养员奔波于各棚舍间。2018年，在中宣部帮助推动下，百利舸扶贫产业园区先后引进山东阳信鸿安集团、华阳、亿利源公司等知名龙头企业，以百利舸肉牛产业园区为产业集聚平台，开展集中育肥养殖。目前，3家公司在百利舸肉牛产业园区肉牛存栏规模超5000头。
科右中旗2021年被确定为国家乡村振兴重点帮扶旗县。在中宣传部的协调推动下，科右中旗与山东华阳集团达成合作，实施了总投资2.7亿元的华阳20万吨肉牛加工冷链物流项目，同时还成功引入了多家长三角地区肉牛育肥养殖行业的龙头企业。中宣部扶贫工作组还帮助科右中旗与银行对接，成功获得了21.4亿元的肉牛全产业链贷款。现在的科右中旗可将肉牛精细分割，经过加工包装后销往全国各地，实现肉牛产业链上下游的有效对接延伸，打通了肉牛全产业链上的“最后一关”，形成了从良种繁育、基地建设到屠宰加工、冷链物流、市场流通全链条发展新格局。
截至目前，科右中旗牛存栏数从2018年的26万头增长到现在达50万头。占内蒙古肉牛总存栏的6.3%，占兴安盟肉牛总存栏的44.2%，肉牛养殖户达3万户，养牛合作社400家。山东华阳集团、鸿安集团、华牛集团和中农兴安等牛产业龙头企业落户科右中旗。
建成总投资1亿元的国家级种公牛站，以西门塔尔为主，还包括夏洛莱、安格斯、利木赞等7个品种。种牛的数量和质量均处于全国前列，每年可向社会提供优质冻精450万剂，2023年通过国家级畜禽核心育种场的遴选核验。
为加快补齐肉牛产业精深加工短板，建设总投资2亿元的华阳集团屠宰加工冷链物流项目，促进肉牛全产业链提档升级。项目已于2023年6月建成投产，已形成年屠宰分割10万头牛、加工2.5万吨牛肉、存储1万吨牛肉、年配送优质牛肉20万吨的规模，屠宰加工能力处于国内领先地位。科右中旗已成为全国肉牛全产业链典型旗、国家优势特色科尔沁肉牛产业集群创建旗、国家现代农业产业园创建旗。
近年来，科右中旗始终坚持“守住不发生规模性返贫底线”。科学预判，果断决策，提前谋划，聚焦易致贫人群，紧盯产业带动，突出利益联结机制，实现脱贫户和易致贫户家家有产业、户户有帮扶，主导产业全覆盖。为巩固脱贫成果，走向乡村振兴夯实了基础。2021年6月，中宣部驻科尔沁右翼中旗扶贫工作组被评为内蒙古自治区脱贫攻坚先进集体。
中国牛交易大集在科右中旗鸣锣开集（央广网发 宝音德力格尔 摄）
前不久，首届中国（2023·内蒙古）牛交易大会在科右中旗召开，吸引了全国22个省市的200余家企业，以及500余名牛产业、草牧业及相关行业的企业家、专家、管理者前来参加，共同探讨“牛城”背后的发展之道。单日牛交易量达到5800多头。
目前，一条具有高质量、高效益的现代肉牛养殖全产业链已经在科右中旗形成。科右中旗大作“牛文章”，牛存栏数量从2018年的26万头增长到现在的50万头，牛养殖户、合作社分别从2018年的1.5万户、200家增加到3万户、400家，肉牛改良率达到95%以上，全旗18万农牧民群众人均占有3头牛，农牧民人均可支配收入从2017年的8650元提高到2022年的14394元。
牵着牛鼻子，过上“牛”日子。科右中旗把牛产业作为引领农牧业产业化的主导产业，充分发挥养殖基础好、市场前景广的优势，聚焦牛产业上下游紧密配套，积极探索如何进一步延伸产业链，下“牛”力，延“牛”链，让群众真正发“牛”财，为乡村振兴添“牛”劲。
策划：朱日岭 高凤义
监制：田凤元
记者：魏全民 刘欣荣（见习记者）
导演：蒋炜熙
摄制：金一 张明磊
后期：米兴华 宋建
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