为全面提升地方特色奶制品区域影响力，全力推动“奶酪小镇”品牌建设，7月15日，内蒙古自治区锡林郭勒盟镶黄旗第六届察干伊德文化节在新宝拉格镇举办。镶黄旗委书记好毕斯哈拉图，旗委副书记、旗长李建强，旗人大常委会主任照日格图等四大班子领导及各苏木镇、各部门负责人出席开幕仪式。内蒙古自治区农牧业技术推广中心奶业首席专家、内蒙古奶业协会副秘书长陈巴特尔，锡盟传统乳制品协会会长乌兰其其格等领导、专家和优秀企业家应邀出席。

旗委书记好毕斯哈拉图宣布镶黄旗第六届查干伊德文化节开幕（新夫 摄）

开幕式上，举行了镶黄旗奶制品食品生产SC企业正式投入运营授牌仪式、镶黄旗CMA认证检验检测中心启动揭牌仪式、镶黄旗地方特色奶制品电商上行启动仪式，颁发了奶制品产业品牌建设推动奖。

参赛者们把做好的乳制品进行展示（新夫 摄）

本次察干伊德文化节设创新奶制品展示赛、花样奶酪现场制作赛、奶制品加工厂（坊）食品安全卫生评比等奖项。展示区内，身着民族服装的参赛者们把做好的传统察干伊德奶豆腐、楚拉、图德、奶皮子等乳制品以及奶酪披萨、嚼克千层饼、鲜奶果冻、乳清酱等众多创新产品进行展示，一盘盘、一杯杯精美食物，赢得了评委和观众的称赞。同时，镶黄旗非物质文化遗产《察干伊德》代表性传承人在现场进行技艺展示，扑面而来的奶香溢满了整个现场。

“做评委期间我发现了镶黄旗第六届察干伊德文化节比起前五届增添了不少的新的元素，比赛不仅有现场制作评比，还将一年中到工厂检查奶食品制作的洁净度加了进来，这个新的算法是镶黄旗察干伊德文化节的亮点。同时还出台了食品安全相关的监督管理制度，为保障奶食品的质量打好了坚实基础。”锡盟传统乳制品协会会长乌兰其其格说。

“本次活动是对镶黄旗奶制品的一次集中展示、品牌推介和经验交流，我们将以这次活动为契机，切实将‘察干伊德’传统乳制品产业打造成为推动经济高质量发展的产业新动能，继续提升‘奶酪小镇’知名度，奋力提升镶黄旗对外影响力。”李建强在致辞中表示，近年来镶黄旗深入贯彻落实“奶业振兴”战略部署，大力推进传统奶制品产业规范化、标准化发展，成为牧民群众发家致富的“绿色”底牌。（乌日罕艾其琴）