辣椒是世界最大的调味料作物，中国种植辣椒面积和产量位居世界第一，总种植规模约3221万亩，占全国蔬菜种植面积9.28%。其中，内蒙古种植面积在100万亩左右，年产值35亿—45亿元，也是内蒙古种植面积最大的蔬菜作物，主要分布在通辽、巴彦淖尔、赤峰以及呼包鄂等地。

据介绍，由于内蒙古气候偏冷凉干燥、日照时间长、耕地相对平整集中、辣椒种类多样、加工辣椒占比大、外销比例大等特点，造就辣椒产业具有单产高、品质优、便于规模化种植和产业化发展、形成具有区域生产特点等独特优势。下一步，内蒙古将加大加工辣椒新优品种推广力度；支持集约化育苗企业发展，促进新优品种快速推广应用；持续推进露地加工辣椒规模化、机械化发展；支持建设贮藏和深加工企业发展；做好区域品牌和产品品牌宣传，全力推进内蒙古辣椒产业绿色高质量发展。（记者 薛来）