视频来源：海勃湾区融媒体中心
内蒙古乌海市“鱼羊一锅鲜”，精选3斤左右黄河开河鲤鱼，肉质紧实、鲜甜无腥，搭配180天龄乌海白绒山羊肋排，肥瘦相宜、奶香浓郁。鲤鱼切块腌制锁鲜，羊排慢炖一小时熬出醇厚汤底，巴盟五原黄柿子炝锅提香，鱼汤入羊汤，河鲜融奶香，小火慢炖，滋味相融。鱼肉嫩而不散，羊肉香而不膻，汤浓味厚，一口入魂。这道菜不仅鲜在食材，更暖在乡情，是内蒙古乌海人与黄河生生不息的深情记忆。（来源：海勃湾区融媒体中心）
编辑:李春雪
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