央广网通辽9月23日消息(记者刘晓祺)金秋时节,内蒙古通辽市开鲁县的红辣椒迎来了又一个丰收年。9月21日,在央广网《2024云遇丰收节·“新”丰景》的直播现场,记者走进开鲁县红辣椒种植基地,辣椒们“军姿式”整齐排列,火红的辣椒挂满枝头,工人们正忙着采摘、分拣、称重、装车,脸上洋溢着幸福的笑容,一幅乡村丰收画面在眼前展开。
直播现场 (来源:央广网直播截图)
开鲁县是闻名遐迩的“中国红干椒之都”,这里种植红辣椒已有六十多年的历史,规模化种植也有三十多年,每年种植面积稳定在60万亩以上,年产红辣椒30亿斤,是我国北方县域最大的红辣椒生产基地。
开鲁红辣椒以其皮红肉厚、色质纯正、果实细长、品质优良而著称。其维生素、辣椒素和各种营养物质含量高于其他地区生产的同类产品,特别是富硒产区的红辣椒硒含量高于参考值五倍多。开鲁红辣椒具有特别香浓的辣味,被称为“香辣型”,是辣椒中的上品。这种独特的口感使得开鲁红辣椒在调味品市场中脱颖而出,深受消费者喜爱。
开鲁县红干椒(央广网发 受访单位供图)
近年来,开鲁县加快转变农业发展方式,强化农业科技支撑,着力推动红干椒产业提质增效、丰产增收。同时,开鲁县建有东北地区规模最大、功能最全、设施最先进的辣椒贸易市场。2024年上半年,红辣椒出口额1.58亿元,同比增长751%。为了确保红辣椒出口产品质量,开鲁县还制定了红辣椒栽培和田间管理技术操作规范,从种植到加工全程标准化。
直播现场 (来源:央广网直播截图)
田畴织锦绣,沃野绘新景。红干椒产业的蓬勃发展不仅带动了椒农增收致富,还加速了开鲁县乡村振兴的步伐。据统计,开鲁县有5万余户椒农从事红干椒种植和销售,年劳动力务工收入达3.6亿元。此外,红干椒产业还促进了当地农业产业链的延伸和完善,形成了“育苗、移栽、收购、销售、加工、出口”融合产业体系。
从育种到栽培再到加工,年复一年,春华秋实,一颗颗小小的红辣椒,点亮了开鲁人红红火火、有滋有味的幸福生活。“开鲁红干椒,红映开鲁,辣香天下!”
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