生活温馨提示：

蔬菜吃出健康来

    据营养学家多年的研究发现，蔬菜营养价值的高低与其颜色有一定的关系。一般的规律是：颜色越深，所含的胡萝卜素和维生素越多，营养价值越高。

    在蔬菜中，一般来说，营养价值最高的是绿色蔬菜，如菠菜、芹菜、韭菜、油菜、香菜、竹叶菜、青花菜、包菜、青色大白菜、抱子甘蓝、雪里蕻、小白菜等，主要含维生素b1、b2和维生素c，以及丰富的胡萝卜素、微量元素。但也有例外，红柿子椒比绿柿子椒营养价值高，100克红柿子椒含维生素c200毫克，是绿柿子椒的2倍，红柿子椒还含有丰富的β-胡萝卜素、维生素b6，维生素e和叶酸。

    其次是红色和黄橙色蔬菜，主要包括番茄、胡萝卜、红萝卜、南瓜、红薯等，含有β-胡萝卜素，对抗癌有一定作用，如番茄中含有番茄红素，并含有丰富的维生素c，对防癌有一定作用。

    浅橙色、浅黄色以及白色蔬菜营养价值最低，如土豆、莴笋、菜花、茭白等，主要含水份和糖，维生素和胡萝卜素的含量较少。

    同一种蔬菜，也是颜色深者比颜色浅者营养价值高，如深绿色的莴苣含铁、钙、维生素a比浅绿色多。紫红色的胡萝卜比橙黄色的胡萝卜含胡萝卜素多。胡萝卜素在人体内可转变为维生素a，对维持眼睛的正常视力和维持血管弹性都有益，并有预防肿瘤的作用。

    同一棵菜，也是深色部分比浅色部分营养价值高。如大葱绿色叶子比葱白营养价值高，芹菜的叶子含的胡萝卜素和维生素c比茎部高，所以我们在吃芹菜时不要扔掉叶子。

社区资讯：

1.帮助社区下岗失业人员再就业

    近日，呼市海东路街道办事处的社区下岗失业人员心情激动，因为街道办事处邀请了合众人寿保险公司内蒙古分公司为他们免费进行讲解，提供就业岗位。

    在会议现场，合众人寿保险公司内蒙古分公司总经理助理陈荣表示，了解到社区有部分下岗失业人员生活很贫困，公司首次进社区为下岗失业人员提供再就业的机会，希望为他们找到适合自己的岗位。海东路街道办事处副主任洪宝印告诉记者：“目前，社区里有一部分下岗失业人员生活很贫困，这次邀请合众人寿保险公司来免费进行讲解，希望能为这些下岗失业人员提供良好的就业平台，以后街道办事处还会尽可能地多为社区下岗失业人员提供这样的机会，来实现他们再就业的愿望。” 

2.呼和浩特首届民间厨艺大赛举行

    ６月２４日，为期３天的金鹿杯内蒙古呼和浩特首届民间厨艺大赛在金士顿大酒店开幕。共有３０支以亲友为单位的厨艺爱好者队伍参加本次比赛。

    呼和浩特首届民间厨艺大赛由内蒙古餐饮与饭店行业协会和呼和浩特日报社共同主办。旨在倡导和推进“和谐家庭，健康饮食”的生活理念。活动引起了首府市民的极大兴趣。第一天报名人数就超过１００人。参赛选手中年龄最大的６８岁，年龄最小的只有１０岁。

    本次比赛分初赛、复赛和决赛三部分。初赛时烹制自选菜品，复赛及决赛由内蒙古自治区国家级一级评委规定菜品。

3.呼市回民区文明社区荡温馨和谐融洽气象新 

    社区是居民修身养性的港湾，为了更好地服务社区居民，回民区不断加强社区设施建设，建娱乐活动中心、修休闲公园、搞文明服务，让社区真正成为居民的“温馨家园”。

    特色运动受欢迎

    “老了，身板也不硬朗了，每天来社区老年活动中心健健身，锻炼锻炼，精神多啦……”6月10日，当笔者去海西社区正遇上李荣生大爷在健身房健身，他精神抖擞地对笔者说。近几年，回民区不断加大社区基础设施建设，大力服务社区居民，将原来的55个社区整合成47个，在社区合理地理位置上新建休闲活动场地，在7个办事处分别新建了社会化管理服务中心，内部设有图书阅览室、健身房、下棋室，无偿为社区居民提供休闲娱乐场所，让居民在休闲中自娱自乐。今年回民区将投入700多万元完成辖区剩余21个未达标社区的平台建设任务，投入1500万元完成总面积约8000平方米的8个医疗卫生服务中心建设任务，完成钢铁路办事处社区服务中心和攸攸板镇农民职业教育培训中心建设任务。真正让居民在社区内享受到各种方便快捷的各项优质服务。

    “舞出风姿，跳出健康。”你瞧，每天早晨，伊利广场、新华公园、青城公园都会有一群穿着彩绸、挥着扇子，踩着欢快鼓点扭东北大秧歌的“老年秧歌队”，还有穿着健美服跳健身操的“老年健身队”，各休闲广场成了舞的海洋。每当区里举办一些大型庆典活动时，总少不了他们的身影，目前回民区已形成固定的文体队伍68支，1500余人，回民区老年体协组建的晨练队伍去年代表呼市参加全国旅游城市名城武术比赛，表演的《功夫扇》获得了团体冠军，为首府增得了荣誉。

    文明服务进万家

    “这全靠政府的帮助和照顾，才让我们两口子再次就业，成为‘4050’工作人员……”。家住光明路光明小区第三社区的马福音逢人便高兴地说。回民区在国家出台各项优惠政策时，首先考虑的是社区居民，特别是一些下岗贫困户和特困户，积极倡导社区创建各类社区就业服务实体，大力发展社区便民服务，通道街义和巷社区居民马家兵原是大运公司的，下岗后，2005年在办事处的协调下，申请到了一笔小额贷款，在社区办起了家政社区服务中心，办事处给介绍业务，承接铆焊、安装门窗、维修水电等业务，诚信经营使得生意十分红火，同时他还义务为社区老弱病残的老人免费维修水电，受到社区居民的好评。目前，回民区共创办各类社区就业服务实体90个，解决就业岗位累计3000多个。各办事处还建立了“爱心超市”，定期为社区一些特困户发放爱心救助卡，居民可以去爱心超市领取日常生活用品。

    回民区还从解决居民就医难入手，建立社区卫生服务站、多功能社区卫生服务中心，为社区患者建立详细健康档案，开展如家庭病床、家庭保健医师、居民急救等服务工作，同时对生活困难群众实行医疗救助，给予特殊照顾，使社区医疗服务基本实现了辖区居民未病先防、有病早治、小病不出社区的良好局面。

    优良美德扬正风

    环境变美了，人情味就浓了，大家的社区大家维护，回民区社区居民以实际行动、微薄之力为社区做贡献，爱护自己的家园。环河街办事处县府街第一社区付有老党员，退职不退位，义务当起了社区治安巡逻员，70多岁勇敢抓小偷被社区传为佳话；新华西街办事处通北社区退休老干部义务当楼长，帮助协调收水电费，修剪社区草坪，每年为社区居委会楼门前栽植花草；去年海西路办事处赛罕路社区组织居民自筹资金3万元，协调驻区单位橡机厂出资1万元，改造居民化粪管道，解决了下水管道年久失修，经常堵塞的问题；针对一些物业管理不到位，环境卫生较差的小区，各社区定期组织低保户开展各项公益劳动，清理生活垃圾，楼道小广告等……一件件为社区真情服务的事落地开花，一处处温馨和谐的生活画卷展现在社区居民身边，一个人与自然和谐发展的社区环境在回民区初露端倪。

4.普法有新点——走进清泉街社区互动

     6月25日下午16：00点开始，由呼和浩特市市委、呼和浩特市人民政府主办，呼和浩特市文化局、内蒙古新思路艺术发展有限公司、呼和浩特市日报社承办的“呼和浩特市2008 ‘海尔情’第四届文化进社区大型公益活动”走进清泉街社区。

    在活动现场，记者看到：司法宣传专区人声鼎沸，现场观众踊跃参加司法互动问答。据现场观众反映：采用这样寓教于乐的形式使以往枯燥乏味的司法知识变得如此易记，群众们对此给予极高的评价。他们说：在娱乐的同时就可以轻松愉快的学习司法知识，这样的创意很不错、有新意。

    此外，还有银行为民服务队也加入了现场宣传咨询的活动中，其工作人员就理财知识、银行卡知识进行了现场热情的解答，并对近期资本市场动荡局势进行简明扼要的分析。

社区故事：

顾辉：铲除城市“牛皮癣”的倔老头

    6月13日的呼和浩特天气有些阴沉。今年已经75岁的顾辉拿着小铲，坐在自制小板凳上，将已经铲掉的城市“牛皮癣”——小广告粘到自己褴褛的衣衫上，还有那双醒目的红色拖鞋，足可以成为城市一道独特的风景线。

    3个月铲除小广告6000张

    终于到达目的地，老人试图要把腰一次弯下去，弯了一半身体就僵在了空中，好几次挣扎，老人才触摸到了那张小广告，用铲子铲，但胶粘得太紧，铲不动。越是不动，老人就越是使劲，越是使劲，就越是不行。老人的左脚打了个踉跄，他的力气已经用完。老人慢慢地站了起来，喘了两口粗气，稍做平息，又弯下了腰。3次轮回，小广告终于被征服。他的嘴角露出了笑容，把广告往身上一贴，老人的脚又挪向下一个目的地。

    天天和小广告打交道，老人已经走过了5年，老人的脚步遍及呼市4个区的几百条街道。走一路，铲一路，东到市政府，南到南茶坊，北到火车站。开始的时候，老人并没有在意，铲完了，清洁工人扫走就算了。到了今年，老人开始收集完整的小广告，用老人的话说，就想为城市的虚假广告留下点物证。每两张小广告背靠背粘在一起，满200张就用胶带捆成一捆。从今年3月到6月，家里已经积了15捆，刚好3000张。这还不包括铲坏的，这几个月，顾辉老人说，铲坏的小广告也有3000多张。

    坐在板凳上铲广告

    只要是晴天，不论气温多高，顾辉都不会“旷工”。每天早上8点左右出去，晚上7点之前回家。拎上一瓶矿泉水，渴的时候就喝一口。中午如果离家近，回家睡上一觉，下午3点出去继续干。太远，就在饭馆里要上一碗拉面，吃完就走。每天不停地弯腰，年龄已大的顾老有点承受不了，便充分发挥了自己的创造才能：卸下椅子上的4个万向轮，捡来两块木板做支架，一块大泡沫放上去，3块胶布一缠，好几根绳子一绑。一张新型的组装板凳就诞生了。制做它花掉了顾老足足两天的时间，但带来的实惠也真不少。坐在板凳上，想铲哪张小广告，便摆动脚下的万向轮，省掉很多力气。

    陌生男子跟踪老人

    街上的小广告被铲了，这可惹恼了不法的广告商。顾辉老人说，经常看见有人狠狠地盯着他。去年的一天，老人铲完广告回家，发现被两个不明身份的陌生男子跟踪。老人走快，他们也走快，老人走慢，他们也走慢，两人还不时交头接耳不知道在说些什么。老人心想：“这下完了……”最终，他们只是恶狠狠地看着老人，终究还是不敢上去。害怕归害怕，但老人没有想过要放弃，他说：“哪天生病躺在床上就不铲了，但养好病我还要继续，哪一天真爬不起来了，那就算了。”

    按想象的火炬传递路线铲“牛皮癣”

    老人告诉记者，他打算把奥运火炬传递路线上的小广告清理干净。“马上火炬就要到呼市传递了，至少应该让外国的朋友，其他省市的兄弟，周边旗县的人看到呼和浩特是一个干净的、有点内涵的城市。可不能把脸丢到外面去。”火炬传递路线尚不明确，老人就按自己想象的火炬路线铲广告。大爷认为一些地段肯定是火炬传递的必经路线，那就先把那些地方铲干净再说。