工人首先在出网口和入网口凿开冰层，两口之间约1500米，然后在入网口两侧等距离依次开凿小冰洞，冰洞之间约20米，由两侧呈弧形通向出网口。然后，在入网口用两根长20多米的木杆牵着两张宽25米、长300多米的网扇沿冰洞向出网口穿行，网扇的尾部连接一个能容纳10万公斤鱼的大兜网，两根木杆到达出网口后捕捞便进入了拉网阶段。

祭湖仪式：
　　祭湖仪式活动在达里湖水面上选定的长、宽都是48米的正方形冰面上进行，内容丰富的祭湖仪式展示了具有浓郁民族特色的祭湖场面。祭祀仪式要按着传统习俗跳蒙古族舞蹈、查玛舞、祭祀舞、诵经、鱼把头唱祭词，祭祀天父地母和神湖，喝壮行酒，献哈达，唤醒冬网，祈祷获得丰收的好兆头。仪式中还有拍卖第一网捕上来的“头鱼”等活动。

祭湖程序：
1、把头、渔工按顺序进入祭湖场地。由工长将贡品摆放在供桌上。然后将九炷香分别插在三个香炉内点燃。

2、把头带队率众渔工按顺时针方向绕供桌、冰洞转三圈。由把头朗诵祭湖词。

3、朗诵完祭湖词后，由鱼把头从供桌上端起一碗酒，手托酒碗，用蒙古族礼节高喊“达里湖冬网的大网醒好了，开始祭湖，一祭万世不老的苍天”（用手指沾碗中酒弹向空中）“再祭赐予我们生命的大地”（用手指沾碗中酒弹向地面）。然后，由把头将供品依次抛入冰洞中，并带领渔工高喊“湖神保佑！”

4、喝壮行酒，由蒙古族青年给渔工们倒一碗酒，喝酒后，各捕捞队进入捕鱼场地开始打渔。

5、出鱼时，由旗领导舀第一舀鱼（过程是由工长将舀子递给场领导，再由场领导递给旗领导，舀的鱼放入鱼箱，进行现场拍卖。舀子系红布带）。在此过程中放气球、鸣鞭炮。